L'Observatoire de la qualité de l'alimentation dénonce dans un communiqué, l'impact très insuffisant des chartes « d'autodiscipline » qu'ont signé les industriels de l'agroalimentaire en matière d'apports nutritionnels. Quant à l'Association Consommation, logement et cadre de vie (CLCV), elle prend acte de cette carence et demande la mise en œuvre de mesures réglementaires, par définition plus contraignantes.
Les chartes signées par les industriels de l'agroalimentaire ne contribuent qu'à 2% de l'objectif du PNNS relatif aux apports en matières grasses saturées. Concernant les apports en sel, l'objectif n'est atteint qu'entre 3% et 5% pour les hommes, et 14% pour les femmes. Quant au sucre… les chartes en question n'ont pas permis de réduire la consommation de plus de… 0,4%. C'est très, très loin de l'objectif de baisse affiché par le PNNS, qui est de 25%! En fait, le résultat le plus probant est celui qui a été obtenu pour réduire les matières grasses totales. Les chiffres montrent que l'objectif est atteint à 28% pour les hommes, mais à seulement 5% pour les femmes.
source: Yahoo.fr