Manger en famille, ce serait en fait l'un des meilleurs moyens de favoriser une alimentation « santé » et équilibrée. En particulier pour les enfants. Cette idée qui n'est pas neuve, est confortée par une équipe américaine de Rutgers, l'Université du New Jersey. Après avoir passé en revue 68 études menées sur le sujet, les auteurs insistent sur l'importance des repas pris en famille. Lesquels sont loin de représenter la règle aux USA mais… heureusement très répandus en France.
Aux Etats-Unis, « 40% du budget alimentation est dépensé à l'extérieur du foyer », indiquent les auteurs. En d'autres termes, les Américains mangent souvent au restaurant et plus encore sur le pouce, dans les fast food. Par conséquent, les repas en famille sont peu nombreux. Or ces pratiques se traduisent souvent par « une augmentation du risque d'obésité et une alimentation déséquilibrée, particulièrement chez les enfants », précisent-ils.
A l'inverse donc, les 68 études révisées par les auteurs mettent en évidence les nombreux atouts du repas pris en famille, à la maison. Cette pratique induit « une augmentation de la consommation de fruits, de légumes, de fibres, de calcium et de vitamines », notent-ils. En outre, « le fait de manger en famille limite chez les plus jeunes la consommation d'aliments nuisibles à la santé ».
source: Yahoo.fr
