Comment faire goûter aux enfant le potiron, quels sont leurs intérêts nutritionnels? Découvrez les astuces et conseils de notre expert diététicienne Gaëlle Le Maréchal.
Potiron: comment lui faire gouter
• Commencez par… le potimarron. Son petit goût sucré de châtaigne et sa texture fondante convaincront même les plus réticents. Et comme les fibres de ce légume sont très douces, aucun risque de perturber le système digestif.
• Faites-en des muffins rigolos. Mélangez 125 g de beurre fondu, 150 g de cassonade, 2 œufs, un peu d’extrait de vanille et 200 g de chair de potiron mixée. Ajoutez 300 g de farine mélangée avec 1 sachet de levure chimique, et ½ c. à c. de cannelle. Remplissez des petits moules au ¾ et faites cuire 10 à 15 min au four à 180 °C (th. 6). Résultat: des petits gâteaux à la couleur originale et à la douce saveur.
source: Yahoo.fr
