"Pietro Napoleone, le propriétaire de la chocolaterie, plaisantait en nous disant qu'il était aussi possible de manger de la bière et ne de pas seulement la boire. Donc comme des chimistes, nous avons mené des expériences avec différentes bières", précise tout de go Emanuela Laurenzi. Concoctée par deux italiens, la brasseuse Emanuela Laurenzi et le chocolatier Pietro Napoleone, elle s'appelle Birra Spalmabile et se tartine comme le Nutella sur une tranche de pain, mais elle ne procure pas l'ivresse. Le fabricant, contacté par mail par Fluctuat, précise que le produit se compose ainsi : "Birra Spalmabile est préparée avec quarante pour cent de bière et les autres ingrédients sont du sucre et de la pectine à hauteur de 60 %. Elle a le goût de la bière, mais les analyses prouvent que notre produit ne contient pas plus de 1 % d'alcool". On peut se dégoter cette tambouille crémeuse et onctueuse via internet. Elle est vendue en Italie et en Angleterre pour un peu moins de dix livres sterling. Les USA devraient être approvisionnés dans les prochains mois. Par contre, là-bas, pour être livré, faudra tout de même payer autour de cinquante dollars. yahoo.fr
