«Il n'y aura pas suffisamment d'eau disponible sur nos champs actuels pour produire de la nourriture pour la population de 9 milliards que nous devrions constituer en 2050 si nous nous basons sur les tendances et les changements de diète communs dans les pays occidentaux.»
Pour nous en sortir, nous devrions non seulement baisser la proportion d'aliments animaliers à 5% de nos calories consommées, mais aussi mettre en place un bon système d'échange alimentaire pour faire face à des «déficits d'eau régionaux considérables», préviennent les chercheurs dans cette étude dénichée par The Guardian.
source: Yahoo.fr
