Chocolat, framboises, fraises et thé: la recette de la bonne humeur
L'acide valproïque, par exemple, utilisé dans les médicaments antiépileptiques ou destinés à apaiser les tendances maniaco-dépressives, serait naturellement présent dans des aliments «réconfortants»: «Les molécules du chocolat, de certaines baies et des aliments contenant des acides gras de type Oméga-3 ont des effets positifs sur l'humeur», explique Karina Martinez-Mayorga, qui a mené l'étude. «Les multiples preuves que les composés chimiques du chocolat, des myrtilles, des framboises, des fraises, du thé et d'autres aliments pourraient améliorer l'humeur nous poussent à chercher d'autres régulateurs d'humeur dans la nourriture.»
source: Yahoo.fr