Que transmettons-nous à nos enfants? Des principes, des valeurs, mais aussi des saveurs. Cette initiation passe par l’exemple et la répétition. Ce qui exige beaucoup d’amour… et de patience.
Nous voudrions protéger nos enfants des risques d’obésité, de diabète, de cholestérol, leur concocter un régime anticancer, tout en leur faisant découvrir les richesses du terroir, nos traditions familiales.
Et puis, régulièrement, nous voilà paralysés par d’affreuses inquiétudes : les poissons sont contaminés par les métaux lourds, les mammifères par les prions et les biberons par le bisphénol A. Par réaction, par peur, souvent par conviction, nous nous tournons alors vers le bio, ses produits, ses valeurs, en rupture avec ce que nos parents nous ont transmis, et souhaitons à notre tour partager ces choix avec nos enfants, leur faire connaître ce goût du bon, du sain, de l’éthique.
source: Yahoo.fr
