Soyez vigilants à certains préjugés ! Selon la
nutritionniste Catherine Matthews, citée par le Dailymail, les smoothies, huile
d’olive et fruits secs peuvent finalement faire grossir. Il faut parfois moins
d’une minute pour ingurgiter 150 calories. Or, l’absorption rapide de ces
produits, entraînant un taux de sucre élevé, peut vous rendre
"léthargique", voire irritable.
L’huile d’olive, très présente dans le "régime"
méditerranéen et vantée pour ses vertus sanitaires, contient environ 50
calories par cuillère à café. Mais, au-delà de la teneur en sucre de ces
aliments consommés en plus grande quantité durant l’été, c’est aussi
l’assimilation trop brutale qui peut poser des inconvénients.
Les smoothies, rafraîchissants par excellence seraient donc
à consommer avec modération. L’exemple du "Finest Mango" est ainsi
donné : combinaison de jus d’ananas, de purée de banane et de mangue, la
boisson contient en réalité 15,7 g de sucre pour 100 ml, soit près de 50% de
plus que les 10,6 g contenus dans 100 ml de Coca-Cola. Or, la plupart des gens
ont pris moins d'une minute pour boire un verre de 300ml de jus avec 150
calories, contrairement aux 330ml d’une canette de Coca-Cola, qui représente
139 calories.
La nutritionniste pointe également du doigt les yaourts et
biscuits "pauvres en matières grasses" qui contiennent la plupart du
temps plus de calories que les versions standards des produits. Les fabricants
rajoutent en effet du sucre pour compenser la perte de goût. Avec les noix
séchées, qui contiennent également beaucoup de sucre, un autre aliment apparaît
dans la liste.
source : yahoo.fr
