La gastronomie française a ses classiques : le croque-monsieur en est un. S'il est facile et rapide à préparer, il est toujours composé des mêmes ingrédients. De là à ennuyer ses papilles, il n'y a qu'un pas. Suivez nos conseils et préparez de succulentes recettes salées et sucrées.
Inspirez-vous des sandwichs Tomates-mozzarella, blanc de dinde-mimolette, bleu d'Auvergne-jambon cru... Revisitez paninis et autres sandwichs club. Envie d'un thon-crudités ? Remplacez la feuille de salade par des lamelles de courgettes ou d'aubergines, qui tiennent bien à la cuisson. Faites-les cuire quelques minutes à la poêle avant de les glisser dans votre croque-monsieur.
On rajoute !Pour améliorer un sandwich, rien de tel que du beurre. Tartinez l'intérieur et l'extérieur de votre croque. Vous pouvez aussi tremper vos tranches de pain dans du lait, pour obtenir un résultat moelleux. Enfin, pour personnaliser vos créations, optez pour un oignon émincé, des champignons de Paris, de la moutarde ou de la crème fraîche. Ajoutez aussi des herbes ou des épices. De quoi donner du goût et des couleurs !
Vous avez des œufs ? Confectionnez un délicieux croque-madame, en déposant un œuf sur le plat sur votre sandwich. Pensez aussi aux œufs brouillés, avec du saumon fumé ou de la truffe râpée pour une version plus chic. Préparez-les à la dernière minute et incorporez-les juste avant de servir.
source: Yahoo.fr
