Grâce à cette infusion à base de sarrasin, une céréale riche en rutine (une substance de la famille des flavonoïdes riche en antioxydants anti-âge), voilà une boisson idéale pour prévenir le vieillissement !Pour 1 litre (4 grands verres)2 c à s de grains de sarrasin2 c à s d’orge perlé bio1 litre d’eauFaites légèrement toaster à la poêle les grains de sarrasin, en tournant sans cesse pour éviter qu’ils ne brûlent. Versez-les sur une assiette dès qu’ils sont dorés pour arrêter leur cuisson.Faites de même avec l’orge. Il faut procéder en 2 fois car les temps de cuisson sont différents. Mettez les grains de céréales dans un filtre à thé et versez par dessus l’eau à température ambiante. Laissez macérer pendant 8 heures au réfrigérateur et servez glacé.Où trouver du sarrasin et de l’orge perlé ? En magasins bio.
source: Yahoo.fr
