En allant au fast-food, il semble évident qu'un enfant consomme plus de calories que pendant un repas préparé par ses parents... Cela ne vous surprend pas, c'est simplement du bon sens.
Mais Reuters rapporte qu'une étude appuie désormais ces craintes évidentes. Lisa Powell et T. Nguyen Binh, de l'Université de l'Illinois à Chicago se sont penchés sur les les conséquences du fait de manger souvent dehors - dans des fast-foods et des restaurants «classiques» - particulièrement sur les enfants. Ils dévoilent leurs résultats cette semaine dans Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine.
Les chercheurs ont analysé les données d'une étude nationale sur la nutrition et la santé, réalisée sur plusieurs années sur 4717 enfants (âgés de 2 à 11 ans) et 4699 adolescents (âgés de 12 à 19 ans).
Ils ont examiné l'alimentation de chaque jeune sur deux jours séparés, en examinant différents facteurs: la quantité de nourriture venue du fast-food, celle venue de restaurants «classiques», s'ils ont choisi des menus à emporter ou pas, les boissons et les éléments du menu (gras, gras saturé, sucre, sodium...). Les repas consommés chez les copains ou à la cantine ont aussi été pris en compte.
source: Yahoo.fr
