Muffins de thon et olives


Ingrédients

180g de thon au naturel
70g d\'olives noires dénoyautées
3 oeufs
10cl de crème fraîche liquide
90g de parmesan rapé
1 c. à café de levure chimique
sel, poivre, 1/4 d\'oignon, percil, cumin

Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn

Préchauffez le four

Egouttez le thon.
Mettez le thon, les oeufs, la crème, le parmesan et les condiments dans un mixeur.
Mixer 2 minutes.
Transvasez dans un saladier et y intégrez farine et levure.
Coupez les olives en rondelles et les ajoutez à la préparation.
Versez dans des moules en silicone en parts individuelles et enfournez.
A la sortie du four, soupoudrez d'un peu de parmesan.
source: Yahoo.fr