Ingrédients:
- 4 feuilles de brick
- 4 œufs
- 1 oignon rouge
- 300 g de champignons de Paris
- 80 g de fromage frais
- 10 brins de ciboulette
- 2 c. à soupe d’huile
- Badigeonnez les feuilles de brick d’huile.
- Lavez et coupez les champignons.
- Faites-les cuire à la vapeur pendant 12 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez l’oignon pelé et haché avec la ciboulette ciselée, les œufs, le fromage frais et les champignons.
- Répartissez au centre des feuilles de brick et repliez-les en aumônières.
- Glissez-les au four pendant 15 minutes.
