Voici une recette facile de lassi à l’avocat pour 4 personnes:
Ingrédients:
- 2 avocats bien mûrs
- 1 citron non traité
- 50 cl de lait
- 4 c. à soupe de sucre
- Sel
- Pelez, dénoyautez les avocats et mixez leur chair au blender.
- Râpez les zestes du citron et pressez-les.
- Dans un récipient, mélangez le lait, le jus d’avocat, le sucre, une pincée de sel et le jus de citron. Mélangez.
- Répartissez dans 4 verres et décorez avec les zestes de citron.
