Recette de soupe aux cerises pour 4 personnes, préparation : 10 à 20 min , cuisson : 5min
Ingrédients:
- 200 g de cerises
- 50 cl d’eau
- 50 g de sucre semoule
- 1 pincée de cannelle
- 2 étoiles de badiane
- 2 capsules de cardamome
- 1 clou de girofle
- Laver et dénoyauter les cerises
- Dans une casserole, verser le sucre, l’eau et les épices. Porter à ébullition.
- Plonger les fruits dans ce sirop aux épices. Couvrir. Couper le feu et laisser infuser et refroidir.
- Servir bien frais dans de petites verrines.
